Muzun ortasındaki siyahlık nedir? 🍌Muzun ortasındaki siyahlık olgunlaşma ve dikkatsiz hasattan kaynaklanabilir. Küf, parazit veya kan değildir. Olgunlaşma sırasında sap çok yumuşak ve kırılgan hale gelir ve ortası havadaki oksidasyon nedeniyle kararır. Muzun ortası neden kararır? Muzlar olgunlaştıkça daha fazla etilen hormonu üretirler. Bu da muzun aşırı olgunlaşmasına neden olur. Yüksek etilen hormonu seviyeleri muzlardaki sarı pigmentlerin kahverengiye dönmesine neden olur. Ortası siyah muz yenir mi? Kararmış muzlar bol miktarda demir içerir. Bu özelliği sayesinde kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekleyerek kansızlık sorununu ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Kısacası kararmış muzları kan yapıcı besinler arasında saymakta hiçbir sorun olmayacaktır. Kırmızı muz olur…
Yorum Bırak